Posted by : Clémentine vendredi 16 août 2013

J'aime la cuisine d'ailleurs. Que ce soit chinois, japonais, indien ou encore italien, j'adore tester les recettes d'autres pays. C'est pour cela qu'aujourd'hui je voudrais partager une de ces recettes exotiques avec vous.

Quesadillas




Ingrédients :

1 paquet de tortillas
1 tomate
2 oignons frais
4 Jalapeños (piments mexicain)
1 mozarella
100g de chèvre frais
100g de cheddar ou gouda
100g de lard coupé en morceaux
1 pincé de cumin
50g de beurre

Préparation :


  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
  2. Coupez les fromages, la tomate et les Jalapeños en petits cubes.
  3. Émincez les oignons.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les fromages, la tomate, les Jalapeños, les oignons, le lard et le cumin.
  5. Beurrez les tortillas sur une face.
  6. Farcir les tortillas sur la partie non beurré.
  7. Repliez les tortillas en deux et les placer sur une plaque à pâtisserie.
  8. Enfournez pendant 5/10 min à 200°C (thermostat 8).
  9. Servir bien chaud.

Idéal pour un apéritif dînatoire !

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Un peu de poussière de farine

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